Arquivos de Autor: Nisummit

NIS – Nutri Ingredients Summit anuncia mudança para o Transamerica Expo Center nos dias 19 e 20 de outubro de 2021 com formato presencial e híbrido.

Novidade foi anunciada pela organização para atender a crescente demanda por novos espaços para patrocinadores e acomodar público de forma segura, respeitando todas as normas de distanciamento social, sanitárias e os protocolos para retomada dos eventos. O NIS, que inicialmente seria realizado nos dias 24 e 25 de maio 2021 no Pro Magno Centro de […]

O consumidor brasileiro e o mercado plant-based

A preocupação com a saúde é uma tendência que tem crescido mundialmente, especialmente após o início da pandemia. Esse movimento também é presente no Brasil, com reflexos nas escolhas alimentares dos consumidores. A pesquisa O consumidor brasileiro e o mercado plant-based mostra que os brasileiros buscam incorporar opções mais saudáveis no seu dia a dia. A pesquisa […]

O NIS Virtual, versão online do Nutri Ingredients Summit, supera as expectativas!

O NIS Virtual, versão online do Nutri Ingredients Summit, supera as expectativas e apresenta soluções inovadoras em ingredientes e conteúdo de altíssima qualidade para as indústrias alimentícia e farmacêutica. Com o mote de como entender a atender um consumidor cada vez mais exigente e diversificado, que está em busca do alimento como fonte de saúde, […]

Sejam bem-vindos a mais um conteúdo da série Sextou NIS. Um universo de saudabilidade e nutrição!

Você sabia que o NIS é sua nova plataforma de conteúdo técnico com foco em ingredientes funcionais e saudáveis para as indústrias de alimentos, bebidas, suplementos e farmacêutica? E que tal garantir a sua participação em nosso evento virtual nos dias 9 e 10 de novembro? Além das apresentações técnicas e dos debates entre os nossos especialistas […]

Produção de Vanilina – Conheça a solução por rota biotecnológica

Vanilina é o principal componente do extrato de vanila (baunilha), um dos sabores mais bem aceitos e utilizados em todo mundo com aplicações no ramo alimentício, perfumaria, indústria farmacêutica e de cosmético. A demanda mundial de vanilina é crescente e atualmente é estimada em 20.000 toneladas por ano, sendo principalmente produzida por rota química. Além […]

Estudo revela que consumo de proteína vegetal aumenta a longevidade

De acordo com matéria recentemente publicada pela revista VEJA, adicionar mais proteína de origem vegetal à dieta, como leguminosas, grãos integrais e nozes, ajuda a prevenir doenças e aumentar a longevidade. Segundo uma revisão publicada no BMJ, cada aumento de 3% no consumo diário de proteína vegetal foi associado a uma redução de 5% no […]

Sextou NIS

Sejam bem-vindos à série Sextou NIS. A partir de hoje e nas próximas sextas-feiras, compartilharemos com vocês conteúdos leves, divertidos e fora da caixinha corporativa. Aqui você encontrará dicas para curtir sozinho ou em família. Dentro ou fora de casa. Ah, e se for fora de casa não esqueça a máscara! Hamburguer é tudo de bom! […]

Farinhas: muito além do Trigo

Há algum tempo a culinária não depende mais só de farinhas de trigo, mandioca e milho. A família das farinhas cresceu muito. A mudança de hábitos de consumo, a busca por saudabilidade e a tecnologia motivaram e fizeram surgir no mercado diversas novas opções de farinhas, para os mais diversos gostos e usos. As recentemente […]